После физического увеличения диска необходимо расширить раздел а так же файловую систему:

Выполните:

df -h

Что-бы посмотреть название раздела

Выполните:

lvextend -r -l +100%FREE /dev/mapper/ubuntu--vg-ubuntu--lv

Что-бы расширить том и файловую систему до максимально возможного размера

ИЛИ

lvextend -r -L500G /dev/mapper/ubuntu--vg-ubuntu--lv

Что-бы расширить том до определенного размера (в данном случае 500Гб)

Изменения вы можете наблюдать выполнив команду:

pvdisplay